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Concours Coq de Cristal 2019 - Appel aux producteurs

Vous êtes producteur et vous souhaitez valoriser votre savoir-faire et vos produits d'exception ?
La 25ème édition du concours Coq de Cristal est lancée. Inscrivez-vous avant le 1er juin 2019 sur ce site ou sur www.accueilchampetre.be.


Cette compétition entre produits de bouche agricoles et artisanaux wallons est organisée conjointement par l'Agence Wallonne pour la Promotion d'une Agriculture de Qualité, Accueil Champêtre en Wallonie et le Cheval de Trait Ardennais. Cette année encore, une catégorie de produit est également ouverte aux bouchers.

9 catégories, 9 produits d'exception !

Produits laitiers
  • Fromage de type "boulette"
  • Fromage à pâte molle et croûte lavée (catégorie ouverte aux transformateurs)
  • Crème glacée au lait de vache à la vanille
Produits de viande
  • Steak pelé royal (bœuf)
  • Côte de porc au filet
  • Cuisse de poulet (cuisse complète)
Autres produits
  • Noix de jambon fumée (catégorie ouverte aux bouchers) 
  • Chou-fleur
  • Vin de rhubarbe 

Avant le 1er  juin, tous les produits fermiers, artisanaux correspondant aux catégories ci-dessus, issus d'entreprises wallonnes employant maximum 5 personnes sont invités à s'inscrire. L’épreuve de dégustation par un jury professionnel se déroulera le 26 juin afin de déterminer les Coqs de Cristal 2019 dans chacune des 9 catégories.

Les producteurs et/ou bouchers lauréats se verront remettre un Coq de Cristal durant la Foire de Libramont. Un diplôme et du matériel promotionnel à apposer sur les produits primés sera également offert aux lauréats du concours. Ceux-ci bénéficieront enfin d’une communication dans la presse, à l'issue de la remise de prix et d’une présence à de nombreuses foires et salons mis en places par l'Apaq-W au cours de l'année 2020.  

Tentez votre chance !


Découvrez la vidéo du concours Coq de Cristal 2018

Vous êtes intéressé ? Lisez attentivement le règlement et remplissez les 2 formulaires ci-joints.
 

Tout renseignement complémentaire peut être obtenu auprès de l´APAQ-W (Pierre-Mathieu Delvaux 081/26 07 24, 0473/93 11 96 , p.m.delvaux@apaqw.be) ou de ACW (081/62 74 58).

Règlement (PDF)
Formulaire d´inscription producteur (PDF)
Formulaire de renseignements produit (PDF)

Attention, si vous avez l´intention d´inscrire plusieurs produits pour les "Coq de Cristal 2019", il faut compléter autant de formulaires de renseignements produit qu´il y a de produits inscrits.

Une seul formulaire d´inscription producteur est requis.